Eksplorasi Penggunaan MSG di Indonesia, Apakah Bermanafaat?
Penggunaan MSG sebagai penambah citarasa dalam masakan Indonesia telah berlangsung puluhan tahun. Secara konkret, konsumsi rata-rata MSG di masyarakat Indonesia tercatat berada pada angka sekitar 0,6 gram per orang per hari. Indikasi tersebut menggambarkan betapa luasnya penggunaan bahan tambahan ini dalam kuliner sehari-hari. Indonesia juga termasuk dalam kawasan Asia Tenggara yang mencatat pertumbuhan konsumsi MSG yang relatif cepat dibanding wilayah lain. Berkaitan dengan itu, data impor MSG dari Indonesia menunjukkan…
 
							